日記/一般｜ 浜松市｜ 卵は鶏から得られる動物性食品であるため、ビーガンとは見なされません。ビーガニズムは、卵などの動物製品の消費を含む、あらゆる形態での動物搾取と残虐行為を回避しようとするライフスタイルです。食品に卵が含まれている場合、それはビーガンとはみなされません。
これは、ケーキをオーブンに十分な時間放置しなかった場合に発生する可能性があります。中央につまようじを差し込んでケーキが乾いたら、ケーキが完成したことがわかります。ビーガン ケーキが濃くなるもう 1 つの理由は、オーブンが熱すぎるか、ケーキをオーブンの上部に近づけすぎた場合です。
卵はつなぎとして機能するだけでなく（カスタードやプリンを想像してください）、発酵剤としても機能し、焼き菓子に構造を与えます。
亜麻仁ミール。亜麻仁はビーガン食品庫の必需品です。・・・
アクアファバ。・・・
バナナ。・・・
アップルソース。・・・
チアシード。 ...
ベーキングパウダーと油。・・・
でんぷん。・・・
豆腐
蛋糕預訂
ケーキが重い/濃厚な理由として考えられるのは:
ベーキングパウダーが少なすぎる、
卵が多すぎる、
生地が混ぜすぎている。
ヨーグルトとバターミルクはどちらも卵の良い代替品です。フレーバーや甘味のあるヨーグルトを使用するとレシピの風味が変わる可能性があるため、プレーンヨーグルトを使用するのが最善です。置き換える必要がある卵 1 個に対して、ヨーグルトまたはバターミルク 1/4 カップ (60 g) を使用できます。この代替方法は、マフィン、ケーキ、カップケーキに最適です。
一部の人々の考えとは異なり、ビーガニズムは動物性食品を完全に含まない生活を送ることではありません。むしろ、ビーガニズムは、他の知覚を持つ生き物への危害を最小限に抑え、動物性食品をできるだけ避けることです。
実際のところ、ビーガン ケーキのカロリーは、非ビーガン ケーキよりも少ないかもしれません。バターやその他の乳製品は含まれていませんが、飽和脂肪が少ないのは当然のことです。実際、ココアバターやココナッツオイルなど、バターのビーガン代替品の中には、同様の量の飽和脂肪が含まれているものもあります。
はい、絶対に！米はあらゆる料理によく使われる穀物であり、植物ベースの世界でも重要な位置を占めています。ただし、一部の米料理はビーガンには適していない可能性があるため、外食する場合やレシピに従う場合は、食べる前に肉、魚、その他の動物性食品が使用されていないことを確認してください。
穀物と、それを使って作られたパンやパスタなどの食品を制限します。また、ジャガイモやトウモロコシなどのでんぷん質の多い野菜や、豆や豆類も制限します。また、パイナップル、マンゴー、バナナなどの糖分の多いトロピカル フルーツやフルーツ ジュース、お菓子もカットします。
ビーガンのベーキングとケーキには動物性食品が一切含まれていません。ケーキの場合、これは通常、レシピに卵もバターも含まれていないことを意味しますが、ビーガンにするためにはすべての動物性食品を除外する必要があります。
